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Heute möchte ich von einer sehr interessanten kleinen schwarzen Beere etwas plaudern.

Die Brombeere     (Sammelzeit: August-Oktober)

Haben Sie gewusst, wie gesund diese kleinen schwarzen Beeren sind?

Nicht nur für unsere Gesundheit sind sie sehr wertvoll, auch für die Haut sind diese Beeren eine wahre Schatztruhe.

Ihre dunkle Farbe erhalten die Brombeeren von tief dunkelroten Pflanzenfarbstoffen, die es auch gesundheitlich in sich haben. Die Pflanzenfarbstoffe darin verbessern die Fließfähigkeit des Blutes.

Die enthaltenen Vitamine und Mineralstoffe sorgen für gute Augen, schützen vor Zellschädigungen und vor freien Radikalen . Außerdem können sie die Stoffwechselfunktionen im Körper  positiv unterstützen.

Durch ihren hohen Ballaststoffgehalt sorgen die Beeren für eine gute Verdauung und sollen den Cholesterinspiegel  im Normalbereich halten.

Ihr Gehalt an zellschützenden Vitamin E macht diese Beere zu einem wahren Skin Food, d.h. sie ist ein besonders effektives Anti Aging Obst.

Zudem ist die Brombeeren sehr figurfreundlich, sprich,  sie haben nur sehr wenige Kalorien und kaum Fett dafür enthalten sie mehr Vitamin C als ein Apfel.

Brombeeren sind reich an

- Vitamin C, Provitamin A, Vitamin E, Vitamin der B-Gruppe,

- Mineralstoffe: Kalium, Kalzium, Magnesium, Eisen, Phosphor, Pektin, Fruchtsäure, Gerbstoffe, Flavonoide

Innerliche Wirkung:

Soll bei Durchfall, Erkältungen, blutreinigend, schleimlösend helfen

Sie sollen auch gegen Bakterien, Viren und Pilze wirken und  Entzündungen lindern.

Äußerliche Wirkung:

Bei Hautentzündungen, Zahnfleischbluten, Hämorrhoiden

Hier noch 2 Rezepte von mir:

1. Leckerer Smoothie – vielleicht als Frühstück:

1 handvoll Brombeeren (ca. 80-100g)

2 Spritzer Zitronensaft

1 Tl. Honig

50 g Milch (falls man den Smoothie dünnflüssig haben will, ansonsten kann man die Milch auch weglassen)

100 g Joghurt

Alles in einen Mixer und gut pürieren.  Vielleicht sind die kleinen Kerne beim Trinken etwas störend, doch essen Sie die Kerne mit, denn sie sind gute Ballaststoffe.

2. Rezept für´s „Häutchen“  Regenerationsmaske

10 -12 Stück Brombeeren (zerdrücken oder pürieren)

1-2 EL stichfester Joghurt

1 EL Zitronensaft

1 TL Honig

Alles gut vermischen und auf das Gesicht, Hals und Dekollete auftragen und 25 min. einwirken

Danach zuerst alles lauwarm abwaschen und alles Frischekick nochmals mit  kaltem Wasser nachreinigen .

Der rote Farbstoff fängt freie Radikale, natürliche Fruchtsäuren haben einen milden Peeling Effekt.

Anwendung 1 x wöchentlich

Falls Sie stolzer Besitzer eines Gartens sind und zudem Brombeersträucher haben, können Sie aus den Brombeerblättern einen hervorragenden Haustee zubereiten. Außerdem soll dieser Tee gegen Durchfall und gegen Verschleimung im Bereich der Atmungsorgane helfen.

Die blutreinigende Wirkung kann zu einer Verbesserung von Hautproblemen wie Ekzem und schlecht heilenden Wunden führen.

In diesem Sinne

                                                                                              Ihre Gabriele Schäfer